Siamo venuti a Salonicco per mangiare e lavorare. Inoltre per godersi il calore. Era la fine di ottobre e ancora un perfetto 24c. In poco meno di un mese, abbiamo gustato alcuni dei migliori piatti che abbiamo mai assaggiato. Cosa rende Salonicco la capitale gastronomica della Grecia? Le ricche tradizioni culinarie della città sono state costruite sull’ondata di immigrati che hanno fatto della città la loro casa nel corso dei secoli. Dove mangiare a Salonicco e cosa mangiare a Salonicco? Per sentire davvero il battito della città, vai in uno dei tanti della città mezedopolia (piccoli ristoranti di piatti dove ti godi una varietà di piatti locali, innaffiati da ouzo, vino, retsina o tsipouro incredibilmente convenienti). Ho condiviso sotto il migliori ristoranti di Salonicco che sono di buona qualità e convenienti. Fammi sapere se devo aggiungere altri nomi a questo elenco.
1. Laikon
Situato accanto all’hotspot della vita notturna di Ladaika, troverai Laikon. Non posso garantire che questo sia il miglior gyros di Salonicco, ma sono sicuro che sia tra i migliori della città – mi è piaciuta la combinazione di pancetta croccante con senape, formaggio piccante spalmabile – tirokafteri e le loro patatine tagliate a mano, in bundle in una soffice pita tostata.
Costo: € 3,20
Indirizzo: Politechniou 24, Salonicco 546 25, Grecia
2. Kafeneio Odissea
Gestito dagli affabili Christos e Rita, Kafeneio Odysseia per me riassume la magia della scena gastronomica di Salonicco. Non c’è nessun menu qui. Ti viene servito tutto ciò che è fresco di forno. Sembra di mangiare a casa di qualcuno piuttosto che in un ristorante. Tutto ciò che abbiamo assaggiato dalla loro incredibile insalata croccante alle fave in salsa di pomodoro cotte nel forno a Dolmadakia (foglie di vite ripiene di riso) – ogni piatto aveva un sapore paradisiaco ed era presentato magnificamente.
Costo: I prezzi sono super economici: abbiamo ordinato 4 piatti ed è arrivato a € 20. Mezzo litro di vino bianco della casa costava 5 euro.
Indirizzo: Kastritsiou 11, Salonicco 546 23, Grecia
3. Argofagio
Questo è stato un altro momento clou di Salonicco, è un piccolo ristorante intimo con 6 tavoli e la qualità del cibo qui è incredibile per quello che paghi. Il menu scritto a mano cambia ogni giorno e viene preparato con tutto ciò che è fresco dal mercato. Tutto ciò che abbiamo assaggiato qui, dai funghi ripieni al riso ai frutti di mare con le cozze, è stato fantastico. Due calici di vino bianco: € 2,50.
Indirizzo: Apellou 6, Salonicco 546 22, Grecia
4. La rete
Buon pesce, atmosfera incantevole, buona musica e prezzi davvero buoni: scommessa sicura per pesce decente a Salonicco
Indirizzo: Dragoumi e, Dimitsa 18, Salonicco 546 23, Grecia
5. Street Food salentino a legna
Questo ristorante oltre a servire ottime pizze cotte nel forno a legna è specializzato nel panino Puccia, un pane tradizionale del Salento, una zona della Puglia. È un classico dello street food realizzato con l’impasto della pizza cotto nel forno a legna. Simile a una pita (ma non così densa e gommosa) puoi scegliere tra una varietà di ripieni – funghi, maiale stirato, salsiccia, pesto, prosciutto crudo – hai solo l’imbarazzo della scelta.
Costo: I prezzi partono da soli € 4,50
Indirizzo: El. Venizelou 76, Salonicco 546 31, Grecia
6. Caffè Bakiri
Consiglierei questo ristorante vecchio stile / meze “piccoli piatti” vicino a Zeus is Loose Hostel sulla forza del personale, del prezzo e anche del cibo.
Costo: Abbiamo ordinato un’insalata greca che era fantastica, pesce fritto e alcuni caffè per meno di € 8.
Indirizzo: Chalkeon 23, Salonicco 546 31, Grecia
7. Cantina e taverna
Questo ristorante di piccoli piatti meze nel mercato di Kapani è un gioiello con una varietà di piatti tradizionali greci. La scelta di tutti i piatti era la melanzana affumicata con feta.
Costo: Meze parte da soli 4€ e mezzo litro di vino da 5€. Valore incredibile e servizio meraviglioso.
Indirizzo: Spandoni 26, Salonicco 546 24, Grecia
8. Bougatsa Bantis
Se ci fosse un piatto che rappresentasse Salonicco e la sua storia, sarebbe Bougasta, una torta di pasta fillo che si gusta a colazione nel nord della Grecia. È cugino stretto del börek turco che si trova anche nei Balcani.
Il miglior posto dove provare a Salonicco è Bougasta Bantis, gestito da Philippos Bantis e dalla sua famiglia. Philippos è la terza generazione della famiglia che produce Bougasta, una tradizione portata avanti da suo nonno che arrivò a Salonicco con l’ondata di rifugiati greci che dovettero lasciare la Cappadocia nei primi anni ’20. I Greci dell’Asia Minore hanno portato la loro ricca cultura alimentare e tradizioni culinarie secolari. Quindi, quando provi il Bougasta qui, stai assaggiando una fetta unica di storia e patrimonio. Fondato nel 1969 dal padre di Phillippos, puoi provare formaggio, spinaci o la mia crema pasticcera di semola e cannella preferita.
Indirizzo: Panagias Faneromenis 33, Salonicco 546 32, Grecia
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